Paese che vai...cibo che trovi! Berlino offre una quantità smodata di offerta enogastronomica, basta decidere in che parte del mondo si vorrebbe essere e appena si gira l'angolo ecco un sushi take away,
un ristorante thailandese, un burrito messicano...e così via! Da non perdere anche la tipica cucina berlinese da gustare nelle kneipen, le taverne dove mangiare comodamente seduti, oppure se si è più di fretta nei caratteristici ed economici imbiss, ovvero piccoli chioschi fast food. Da assaggiare ovviamente il Curry Wurst, che altro non è che un wurstel fatto a fettine condito con una salsa a base
di pomodoro, cipolla e ovviamente tanto curry! Per le birre non c'è' che da scegliere ne esistono di innumerevoli tipi, ma per una semplificazione schematica si possono suddividere in Hell le chiare, Dunkel le scure e la Weizen, la mia preferita, la birra di frumento, pastosa con una bella schiuma rinfrescante e dai sapori fruttati. Attenzione però che a Berlino quando si chiede una Berliner Weisse, spesso viene confusa con la Berliner Weisse mit schuss, ovvero una birra weisse ma servita in uno strano bicchiere con l'aggiunta
di succhi di frutta....da bere con la cannuccia!! Da evitare!! E ancora consiglio vivamente la cucina libanese di Babel in Prenzlauer Berg, Kastanienallee 33, da fuori non sembra un granchè, ma lacucina è buonissima e sapo
rita, da prendere assolutamente il Falafel, polpettine di ceci, con l'Hummus, una salsa a base di pasta di ceci e semi di sesamo emulsionata con alio d'oliva, aglio, cumino, limone e paprika, davvero una delizia! E poi godetevi anche degli ottimi Pad Thai Noodle da Sisaket sempre a Prenzlauer Berg, oppure una zuppa vietnamita e un cocktail a base di frutta fresca da Monsieur Vuong in Alteschonauerstrasse 46 nel Mitte! Comunque per andare sul sicuro basta lasciarsi guidare dal fiuto...
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E' stato un onore essere ospite del food blogger londinese Simon Majumdar, diventato famoso in Inghilterra perché un bel giorno ha deciso di mollare il lavoro per andarsene per un anno a giro per il mondo, mangiando davvero di tutto! Il ristorante scelto per l'evento è il Tayyabs in Whitechapeal, un ristorante pakistano davvero ottimo, dove se volete magiare la prenotazione è d'obbligo visto le code chilometriche, ma v
i giuro che ne vale davvero la pena! L'atmosfera del ristorante è piacevole, luci soffuse, ambiente pulito e servizio impeccabile. Si inizia con un'insalatina di cruditè tanto per essere leggeri per poi proseguire con un trionfo di carne speziata davvero deliziosa: Chicken Tikka, pollo cucinato in cubetti accompagnato da spezie e farina di ceci servito in spiedini; Lamb Chops cotte alla brace; Shami Kebab, polpettine di carne mista a un impasto di ceci e spezie ovviamente, tra le quali primeggia il curry; Dry Meat una sorta del nostro spezzatino, carne tenerissima fatta cuocere per ore ed ore, il tutto accompagnato da Tandori roti, il pane pakistano simile ad una nostra focaccia, davvero buonissimo! Ma non finisce qui, alla fine della cena Simon ci ha accompagnati nella cucina a curiosare un pò...e alla fine mi ritrovo imbrattata di 
farina ad impastare il pane e perfino a cuocerlo nel forno tanduri, un forno di terracotta che raggiunge una temperatura altissima, in grado di conferire un gradevole sapore di brace alle pietanze che vi vengono cotte. L'impresa per cuocere il pane è davvero ardua, visto che con una mossa veloce va lanciato alle pareti del forno facendo attenzione a non scottarsi! più che cucinare mi è sembrato di essere al luna park...si deve avere un'ottima mira perchè la bocca del forno è abbastanza piccola! Piacevolissima serata!
